Verrines coco et fruits rouges

Une recette proposée par le blog Qui dort dîne...

  

Pour 6 petites verrines :
150 g de sucre
200 ml de crême coco (Marque Kara)
1 cuillère à café d'agar agar (en magasin bio)
250 g de mascarpone
120 g de petits suisse
Mélange de fruits rouges
Miel de romarin
Décor : poudre de pistaches

 

Mettre à bouillir la crème de coco et le sucre à bouillir avec l'agar agar.
Bien mélanger le mascarpone et les petits suisse, versez la crème de coco  et bien mélangez à nouveau.

Emplir les verrines aux 3/4 de crème.

Faire chauffer le miel avec les fruits rouges et en disposez un peu dans chaque verrine.

Réfrigérez 2 heures au minimum et servez bien frais.

        
Retrouvez la recette des verrines coco et fruits rouges sur le blog Qui dort dîne...